預售產品 稻草炙烤長鰭拖羅

預售產品 稻草炙烤長鰭拖羅

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重量:100g + 20g

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使用肥美的長鰭拖蘿

肥美可口而不膩的長鰭拖蘿,使用炙烤的方法將其油份鎖在魚肉中,食多少都不會厭倦!迷人可愛的粉紅色魚肉,只要望一眼就已經令你食欲大增!

 


建議食用方法:

1. 首先將冰凍的炙烤魚原包放進大盤中,使用流水沖15~20分鐘進行解凍。將它解凍至中心有一點點硬(手指按下表面會凹陷),方便進行切片。 (注意!使用微波爐或雪櫃解凍有機會令魚變色和失去原有風味,建議不要嘗試)

2. 將炙烤魚從真空包中取出,將每一片切成1cm左右。切得比普通刺身厚一點會令口感更好、更美味。

切前可以輕燒一下,燒過的表皮會變香脆,醬汁和鹽還能融入當中。

3. 加熱方法有兩種:

使用直火:將魚用籤穿起,或放在網上使用直火燒表面20~30

使用平底煎鍋:將魚放進預熱了的平底煎鍋,用中火到大火煎20~30

4. 將炙烤魚放上碟上,在旁邊加上自己喜歡的調味,如蔥花、洋蔥絲、薑蓉、蒜泥等等。
除了點醬汁之外,灑鹽也非常好味。









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